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Jun 06, 2023

A produção global de uva em 2022 atingiu o segundo pico mais alto dos últimos vinte anos

A superfície global cultivada com uvas é estimada em 7,3 milhões de hectares. Global

A superfície global cultivada com uvas é estimada em 7,3 milhões de hectares. Produção global de uva: 80,1 milhões de toneladas.

6 de junho –Desde 2000, a quota de uvas não prensadas aumentou significativamente, principalmente devido ao aumento da produção de uvas de mesa que quase duplicou em vinte anos.

A produção mundial de uvas em 2022 é estimada em 80,1 milhões de toneladas, apresentando uma queda de 3% em relação a 2021. A produção de uvas se estabilizou desde 2013. A China é de longe o primeiro produtor com 15,6 milhões de toneladas, seguida pela Itália (8,1 milhões de toneladas) e França (6,2 mt). Em 2022, 93 países produziram uvas frescas e os dez maiores produtores responderam por 70% do total mundial.

Em termos de áreas plantadas com vinha a nível mundial, verifica-se uma tendência estável desde 2017. Isto pode ser atribuído a 2 fatores principais:

UVA DE MESA

A produção de uva de mesa aumentou +3% em 2022 em relação a 2021, atingindo um volume de 31,5 milhões de toneladas. Os dez maiores países produtores são: China, -que responde por 40% da produção mundial- seguido por Índia, Turquia, Egito, Irã, Uzbequistão, Itália, Estados Unidos, Brasil e, finalmente, Peru.

A Ásia é o continente mais importante para a produção de uva de mesa, superando todos os outros. De facto, mais de metade da produção de uva de mesa concentra-se nesta região. A Europa, com algumas exceções, especializou-se principalmente no cultivo de uvas para vinho.

Finalmente, países como EUA, Chile, África do Sul e Brasil mostram uma abordagem equilibrada na produção de uva, com contribuições notáveis ​​de vários tipos de uva.

UVA SECA

Em 2022, a produção mundial de uvas secas atingiu 1,4 milhão de toneladas, um aumento de 7% em relação ao ano anterior.

A produção de uvas secas é altamente concentrada na Ásia e nas Américas, que respondem por mais de 90% da produção mundial.

Entre os principais produtores, a Turquia tem a maior participação com 28%, seguida pelos Estados Unidos com 22%. Vale a pena notar que a China se tornou um player importante no setor da sultana, mais do que dobrando sua produção desde 2000 para 170.000 toneladas.

PRODUÇÃO DE VINHO

Em 2022, a produção mundial de vinho, excluindo sucos e mostos, é estimada em 258 mhl, marcando uma queda de quase 3 mhl (-1%) em relação a 2021. Isso se deve ao volume de colheita acima do esperado na Europa, apesar da seca e ondas de calor durante a primavera e o verão, e um nível médio de produção registrado no Hemisfério Sul.

No geral, o volume de produção global de vinho em 2022 pode ser considerado, pelo quarto ano consecutivo, ligeiramente abaixo da média de 20 anos

CONSUMO DE VINHO

O consumo mundial de vinho em 2022 é estimado em 232 mhl, marcando uma queda de 1% em relação a 2021.

A tendência negativa iniciada em 2018 deve-se principalmente à queda do consumo chinês, que caiu em média 2 mhl por ano, e à crise sanitária da Covid-19.

Em 2022, a crise energética e as interrupções nas cadeias de abastecimento globais levaram a custos de produção e distribuição mais elevados, o que resultou no aumento dos preços do vinho. e altos níveis de inflação atingindo o poder de compra dos consumidores.

COMÉRCIO DE VINHOS

Em 2022, o comércio internacional de vinhos teve um forte desempenho, com as exportações mundiais de vinho atingindo 106 mhl. Embora tenha representado uma ligeira queda de 6% em volume em comparação com o ano anterior, estabeleceu um recorde em termos de valor, aumentando 9% ano a ano para € 38 bilhões.

Este notável crescimento de valor foi impulsionado também pela forte procura do mercado por espumantes. Entre as diferentes categorias de vinhos, foi a única a registar aumentos tanto em volume como em valor, com crescimentos de 5% e 18% respetivamente.