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Apr 24, 2023

Armazenando gengibre fresco na geladeira

24 de maio de 2023 Prezada Heloísa: Tenho lido sua coluna no Mineiro

24 de maio de 2023

Prezada Heloise: Há muitos anos leio sua coluna no Mining Journal, em Marquette, Michigan. Em uma coluna recente, alguém perguntou sobre o armazenamento de gengibre fresco.

Anos atrás, encontrei uma dica em uma revista que sugeria armazená-lo em uma grande jarra de vidro, submergindo-o em xerez ou vinho branco e guardando na geladeira. Você pode cortar ou ralar o gengibre conforme necessário, jogá-lo de volta na jarra e colocá-lo de volta na geladeira. Vai durar meses. — Janice R., Marquette, Michigan

Janice, ótima dica! Nunca ouvi falar de armazenar gengibre assim antes, mas acho que vou tentar. Obrigado por esta ideia! — Heloísa

LAVAR A LATA

Prezada Heloísa: O verão não está tão longe, e muita gente vai beber refrigerante e cerveja em lata. Por favor, aconselhe-os a encontrar uma maneira de lavar a tampa da lata antes de tomar uma bebida. Essas latas são armazenadas em armazéns onde há ratos e insetos que podem, e rastejam, rastejar pelo topo das latas.

Então, as latas são manuseadas por pessoas que não lavam as mãos durante o carregamento e descarregamento das latas. É muito fácil ficar doente se você não limpar adequadamente o topo e a borda das latas antes de beber delas. — Grace P., Fontana, Califórnia

MESA DE MICROONDAS

Prezada Heloísa: Comprei um forno de micro-ondas novo na semana passada e ficou lindo e funcionou direitinho. Aí, meu filho veio fazer uma visita e usou para esquentar algumas coisas. Agora, eu tenho um micro-ondas bagunçado e estou nervoso para limpá-lo. Não quero prejudicar o interior, então como posso limpar o interior para remover o café reaquecido e os molhos derramados? — Lynette D., Gadsden, Alabama

Lynette, tenho uma maneira fácil e rápida de remover odores e comida derramada. Primeiro, misture cerca de 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio em 1 xícara de água em uma tigela para micro-ondas. Coloque dentro do forno de micro-ondas e ligue-o em potência alta por cerca de 2 a 3 minutos. A água deve estar fervendo e produzindo vapor, que vai soltar tudo o que estiver preso nela.

Em seguida, pegue uma esponja úmida ou um pano macio e limpe o interior. Se algo for teimoso e não sair, use um pouco de bicarbonato de sódio em uma esponja úmida e esfregue suavemente em movimentos circulares.

O bicarbonato de sódio tem tantos usos para limpar e desodorizar que tive que listar vários deles e até algumas receitas em meu panfleto "Dicas e receitas de bicarbonato de sódio de Heloise". (Você sabia que o interior do Lady Liberty foi limpo com bicarbonato de sódio?) Para obter uma cópia deste panfleto útil, acesse www.Heloise.com ou envie $ 5 junto com um envelope longo e selado e endereçado para: Heloise/Baking Soda, PO Box 795001, San Antonio, TX 78279-5001.

Você apreciará este panfleto econômico e fácil de entender e os muitos usos do bicarbonato de sódio. Também funciona muito bem como um pequeno presente para um novo vizinho ou uma festa de inauguração, ou até mesmo colocado em outro item de cozinha que também está sendo presenteado. — Heloísa

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