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Jun 07, 2023

10 melhores frutas de outono que estão na estação a partir de setembro

É mais do que apenas maçãs! Os pomares estão vivos com o sabor da doçura!

É mais do que apenas maçãs!

Os pomares estão vivos com o sabor da doçura! Sim, estamos falando da época da maçã. Quando o ar fica fresco e as folhas começam a mudar, nossas mentes vão instantaneamente para as receitas de maçã que podemos adicionar à nossa lista de bolos. Mas as maçãs não são as únicas frutas de outono nesta época do ano. Não, há toneladas de outras delícias sazonais que valem a pena escolher também. Na verdade, você pode encontrar muitas dessas frutas saborosas em mercados de agricultores e mercearias já em setembro, e elas ficarão por aqui até que você esteja pronto para fazer o cardápio do jantar de Ação de Graças em novembro. Depois disso, você pode conferir nossa lista de frutas de inverno para a estação mais fria.

Mas antes de nos adiantarmos, vamos dar uma olhada nas melhores frutas do outono. Enquanto algumas dessas frutas fazem lanches saborosos por conta própria (quem pode argumentar com uma tigela de uvas frescas?), Outras dariam deliciosas sobremesas assadas no outono (como a galette de maçã e cranberry de Ree Drummond). E há algumas frutas de outono nesta lista que podem surpreendê-lo - você sabe o que é um caqui ?! Leia nossa lista das melhores frutas de outono, incluindo sugestões para usá-las. Agora, quem quer uma jarra de sangria de outono?

A partir do final do verão, você pode ir até a fazenda local de colheita de maçãs para obter as frutas mais frescas direto das árvores! Claro, mercados de agricultores e mercearias também estarão abastecidos com pilhas de vários tipos de maçãs. Alguns são ótimos para lanchar e outros são melhores para usar na torta de maçã. Dependendo de onde você mora, também pode haver variedades regionais. Depois de obter um alqueire, use as maçãs para saladas frescas, molho de maçã caseiro, biscoitos de maçã caramelada e outras saborosas sobremesas de maçã.

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A joia do outono - as romãs são recheadas com sementes vermelhas doces e suculentas que são perfeitas para fazer margaritas de romã! Eles também adicionam uma boa crocância à bela receita de couve de Bruxelas de Ree Drummond. A melhor parte é que as romãs são tão saudáveis ​​para você! Eles são carregados com antioxidantes.

As peras são outra fruta que cresce nas árvores. Mas, ao contrário das maçãs, elas amadurecem depois de colhidas. Portanto, se você vir peras na barraca da fazenda que estão muito duras, leve-as para casa e deixe-as descansar no balcão por alguns dias até que amoleçam. Eles serão suculentos, doces e perfeitos para experimentar suas receitas de peras favoritas. Pense: crostini de pêra e queijo azul ou bolo invertido de pêra.

Os cranberries estão no auge no outono e muitas vezes podem ser difíceis de encontrar frescos durante outras épocas do ano, então aproveite enquanto pode! Embora sejam parentes dos mirtilos, os cranberries são colhidos em pântanos e tendem a ter um sabor agridoce. Você pode cozinhá-los em molho de cranberry, é claro, mas eles também são deliciosos em recheios de férias e mordidas de brie de cranberry.

Na verdade, os figos têm duas estações: a primeira no início do verão e a segunda no início do outono. Entre agosto e outubro, você pode encontrar diferentes tipos de figos para preparações doces e salgadas. Apesar de terem duas temporadas, ambas são bem curtas, então procure por figos carnudos e suculentos quando puder! Em seguida, adicione a saladas de outono ou a uma grande tábua de charcutaria.

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Não, não são tomates! Embora pareçam muito semelhantes, os caquis são uma fruta menos conhecida que é colhida em outubro e novembro. Eles são mais alaranjados e têm um sabor delicado e levemente adocicado que é completamente único. Você pode cortá-los para adicionar a uma salada ou assá-los em tortas.

Há uma razão pela qual a colheita do vinho acontece no outono - é também quando as uvas estão na estação! Do final do verão ao início de outubro, você pode encontrar uvas em diferentes variedades. Aprecie-os sozinhos ou experimente assar uvas para uma cobertura única para crostini de queijo de cabra. As uvas também são deliciosas quando cortadas na salada de frango favorita de Ree.

Outro parente das maçãs e peras, o marmelo é uma fruta amarelo-dourada brilhante que geralmente é dura e não é comida crua. Eles são melhores no final do outono, quando podem ser cozidos em geléias caseiras.