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Oct 13, 2023

Como fazer azeite infundido com alho

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Se você é como eu, sabe que o alho é um dos melhores ingredientes da cozinha. E quando você o infundir em um pouco de azeite de oliva de boa qualidade, bem, prepare-se para uma mágica séria! O azeite com infusão de alho pode ser usado em inúmeros pratos, adicionando um toque rico e saboroso a tudo, desde massas a vegetais assados ​​a uma fatia de pão crocante. Prepare-se para ser viciado!

Você vai adorar o sabor extra que o azeite de alho dá aos seus pratos favoritos. Experimente em um molho de pão com azeite ou regue com salada de macarrão!

Se você não cozinha com azeite de oliva, realmente precisa ir para o lado negro. Acho que não viveria sem! Acrescenta um sabor delicioso, terroso e levemente frutado a qualquer receita. Além disso, é rico em gorduras saudáveis ​​e é uma opção muito mais saudável do que o óleo vegetal ou de canola. E se você já é um viciado em azeite como eu, então é hora de ficar maravilhado: azeite com alho!

Quero dizer, você pode realmente obter alho suficiente? Por que não infundir em seu óleo de cozinha! O sabor é tão incrível que acho que não quero voltar ao azeite normal. Eu também adicionei ervas frescas à minha mistura para dar um sabor extra, mas isso é totalmente opcional! Fazer sua própria mistura faz parte da diversão.

Tecnicamente, você poderia usar apenas azeite e alho fresco, mas também adicionei ervas frescas ao azeite de alho. As medidas exatas podem ser encontradas abaixo no cartão de receita.

Leva menos de 10 minutos, então por que não fazer uma garrafa? Eu sei que você vai amar o resultado e vai querer usar para tudo!

Eu gosto de guardar os dentes de alho no recipiente e adicionar alguns raminhos de alecrim e tomilho para uma apresentação bonita. Isso é totalmente opcional.

Basicamente, você pode substituir este azeite com infusão de alho por qualquer receita que exija azeite comum. Ele apenas adicionará um delicioso sabor de alho! Algumas das minhas formas favoritas de usá-lo são em molhos de pão, molhos caseiros para salada, homus ou purê de batatas.

Acompanhamentos

Molhos, molhos e molhos

Molhos, molhos e molhos

aperitivos

Em uma garrafa ou pote hermético, seu azeite de alho caseiro dura até 1 mês na geladeira.

Se você adora cozinhar com alho, tenho aqui algumas receitas maravilhosas para você experimentar! Eles são todos tão saborosos e vão fazer você lamber os dedos. Encontre minha lista completa de receitas de alho aqui!

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Jantar

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Serve: 16

Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanhos de porções por família.