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Sep 17, 2023

Variedade australiana de alho pode limitar a disseminação interna de COVID e influenza A, descobre Doherty Institute

Uma variedade australiana de alho pode reduzir o COVID e infecções relacionadas à gripe,

Uma variedade australiana de alho pode reduzir infecções relacionadas à COVID e à gripe, de acordo com uma nova pesquisa médica.

Um estudo do Instituto Peter Doherty para Infecção e Imunidade (Instituto Doherty) e da empresa agrícola Australian Garlic Producers descobriu que extratos de um alho ainda sem nome têm a capacidade de impedir a propagação de células virais de SARS-CoV-2 e influenza A no sistema digestivo.

O alho potencialmente anti-gripe é de uma cultura comercial cultivada em Merbein, perto de Mildura, no noroeste de Victoria.

A doutora Julie McAuley, do Doherty Institute, que é uma joint venture entre a Universidade de Melbourne e o Royal Melbourne Hospital, liderou o estudo.

A equipe testou cerca de 20 variedades de alho em diferentes formas, mas os testes de laboratório descobriram que apenas um tipo de alho era eficaz em conter a infecciosidade dos vírus.

McAuley disse que se essa variedade de alho fosse tomada como suplemento dietético, ela "combinaria com o vírus [COVID] e impediria que ele infectasse as células do trato digestivo".

“Sabemos que [COVID] e a gripe podem infectar nosso trato digestivo e, quando ocorrem surtos, monitoramos o desperdício de água para ver de onde o vírus está sendo excretado”, disse McAuley.

“Portanto, sabemos que as pessoas realmente o têm como parte do estômago e intestinos”.

Ela disse que o suplemento de alho pode desacelerar o vírus "para que nosso sistema imunológico possa realmente atacar o vírus onde ele nos infecta principalmente - em nosso trato respiratório".

O Dr. McAuley disse que a variedade eficaz de alho foi testada em dois locais diferentes, um no Território do Norte e outro em Mildura.

"Isso elimina qualquer tipo de impacto no solo, porque são dois ambientes e solos muito diferentes", disse ela.

“Como essa variedade de alho tinha as mesmas propriedades [apesar de ser] cultivada em dois lugares diferentes, isso nos faz pensar que é algo sobre o alho em si, e não como foi cultivado.

"Portanto, se você tiver COVID ou gripe e sentir que seu sistema gastrointestinal está realmente nojento, isso ajudará a manter a carga viral lá embaixo.

"Mas, como preventivo, é um antioxidante que ajudará na flora intestinal normal".

O executivo-chefe da Australian Garlic Producers, Nick Diamantopolous, disse que, como resultado da descoberta, sua empresa estaria desenvolvendo suplementos dietéticos.

"O alho certamente é saudável para você, mas nem todo alho é igual", disse Diamantopolous.

“Existem algumas variedades que são boas para o sabor, mas nem todas trazem necessariamente benefícios para a saúde”.

Nos últimos 18 meses, ele trabalhou com o Peter Doherty Institute para testar uma grande variedade de amostras de alho.

“Temos cerca de 309 variedades em nossa coleção e, das 20 variedades de alho que testamos, uma em particular tinha 99,9% de propriedades viricidas”, disse ele.

O Sr. Diamantopolous disse que o produto deve ser ingerido cru.

"Você tem que comê-lo fresco como em uma salada, ou na forma crua, no minuto em que você cozinha, você destrói todos os benefícios à saúde", disse ele.

Os produtores de alho australianos fornecem mais de 90 por cento do alho da Austrália - 3.000 toneladas por ano.

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